Pavlova_Bake With Love

Salam Ramadhan, hari ini sudah masuk 11 hari kita berpuasa. Bagaimana dengan puasa anda? Berjaya kah anda mengharungi saat getir disaat melihat kesejukkan air fresh oren apabila iklah Peel Fresh ditayangkan di televisyen anda? Atau anda telah pom menimba pengalaman menaiki van mayat mengelingi kawasan setempat,akibat kantoi ketika anda sedang beratur drive thru di Nasi Ganja, Ipoh. Eh? Bersabarlah, saya faham.. tengok air akuarium pom boleh tergugat iman didada, ini kan pula air soya cincau sejuk.

Seperti Ramadhan sebelum2 ini, hobi aku masih suka mengupdate belog dengan memasukkan unsur2 makanan yang mengiurkan dan mengugat nafsu makan anda. Ini entry makanan pertama yang sempat aku  masukkan berikutan aku kesibukan menguruskan bisnes keluarga ku. Ceh, dah macam sajak pula. Iklan sebentar, bagi pengedar dan pelanggan R’nisa Bake House, tempahan bagi biskut raya telah pom ditutup.  Namun, bagi mengelakkan anda mengigau dimalam hari akibat terlewat, stok biskut di kedai kami masih anda untuk anda borong tanpa mengikut hasutan hawa nafsu. 

Pineapple Upside Down Cake

15.6 adalah tangggal hari istimewa iaitu Hari Bapa yang disambut bagi meraikan bapa2 di dunia yang berjasa dalam membesarkan anak2 mereka kecuali bapa ayam. 15.6 juga adalah hari lahir abah ku. Jadi secara langsung kami akan menyambut hari itu sempena hari bapa dan hari lahir beliau. Dengan semangat kekeluargaan, aku dan abangku bercadang untuk menghasilkan kek tunggang terbalik, Pineapple Upside Down Cake berikutan abahku tidak suka makanan  yang manis kerna sayangkan diri, namun..rancangan untuk membuat surprise party tetap kami teruskan dengan membuat kek manis  + masam. Resepi asal adalah diseludup dari buku resepi abg aku semasa beliau kerja di Bayview. Jenuh kami pusing satu pekan mencari nenas dalam tin, tapi hasilnya menghampakan. Lalu, buah nenas segar menjadi mangsa.

 

Langkah pertama, caramel  harus dibuat terlebih dahulu. Menjadi masalah bila masing2 mahu tunjuk pandai, masing2 ada cara buat caramel yang tersendiri.  Pemenang akhirnya adalah ibu ku yang berhasil membuat caramel  seperti yg dikehendaki. Caramel abg aku, hangit. Caramel  aku keras sangat. 2 jam sahaja masa dihabiskan untuk membuat caramel.

Chicken Pie..Ini Kali Lah !

Hi Apa kabar? Lama sudah rasany  tidak berkongsi rasa hasil air tangan sendiri dengan menayangkan gambar yang boleh dijadikan bukti  khabar angin yang menfitnah aku membela hantu raya kerana berat badan masih ditakuk yang lama meskipun kuat membaham. Sempena parti liar ibu Kynah di Tapah bulan lepas, aku telah mencipta sebuah chicken pie untuk dijadikan menu sampingan.  Resepi adalah gabungan dari resepi Abg Mie dan resepi  yang telah aku seludup secara halus dari tok guru aku sendiri,  Chef Azmil.

Bahan bahan yang anda perlukan untuk mencipta sebuah chicken pie ;

Passionfruit Cheesecake

 

Sudah 2 minggu aku disini, suasana baru yang sangat memberi jiwa baru pada aku. Seminggu 7 hari aku ketawa, akan ada satu hari yang akan buat aku menangis, tapi kanan kiri tetap sentiasa beri kan senyuman. Belum jumpa lagi sesuatu yang aku nak rungut dan complain. Belum jumpa, its doesnt means takde. Haha. Jalani hidup sorang pelajar, untuk masuk kembali ke alam ini, sesuatu yang agak benak bagi aku. Dah lama tinggalkan dunia teori, terasa bengap, minum air rebusan buku pom belum tentu aku pulih. Tapi Alhamdullillah, untuk exam modul pertama yang kompem2 nya teori, purata semuanya lulus. Jelas yang ilmu yang aku ada hanyalah setitik dari lautan ilmu yang Dia punya,  banyak benda yang perlu aku kejar, start from zero, from nothing to something. Weekend, aku akan pulang ke kampung halaman, dari aku membazirkan masa melepak di hostel yang aktiviti nya hanya bergosip, lebih baik aku pulang untuk berbakti. Tiba di rumah, aku disambut oleh senyuman dari buah hati, Marimar. Rindu bangat sama semek kelate hok comey nie. Make paje mung nie..

 

Mendapat permintaan dari Mashi, yang jauh balik dari Kelate untuk melahap dessert yang ada gabungan cheese dan buah markisa/passionfruit. Aku memaksa diri untuk memenuhi permintaan tekak beliau yang jap2 kompius. Jap nak mintak buatkan pavlova + markisa, jap nak choc cheesecake, jap nak makan kek yang ada unsur buah markisa. Akhir nya, Passion Cheesecake menjadi pilihan. Titik! Bekalan buah markisa aku hanya dapatkan di depan rumah, hanya petik, segar dari ladang. Passionfruit atau nama melayu nya buah markisa sejenis tumbuhan yang sedang dibela tanpa perlu dibelai dan dimanja. Depan rumah aku ada sepohon pokok markisa yang hormon nya subur dan membuah kan hasil yang banyak setiap masa. Tak perlu nak tunggu musim menuai.

Red Velvet, Si Baldu Merah yang Ghairah.

Aku memulakan tahun baru 2013 ini dengan sesuatu yang menghairahkan hingga mengugat nafsu makan, Red Velvet Cupcakes! Penangan nya lebih hebat dari anda menonton filem Datin Ghairah. Malah RV pernah menjadi fanomena,  sebelum kedatangan fanomena Durian Crepe, Awie kalau makan, sanggup tukar nama lagu Baldu Biru jadi Baldu Merah. Red Velvet antara yang pernah menjadi mangsa trend suatu ketika dulu. Hari2 aku di tagged oleh usahawan Red Velvet yang dengan gigihnya mempromosikan red velvet mereka menggunakan cara yang licik iaitu meletakkan gambar red velvet dengan aksi yang mengiurkan sesiapa yang melihat. Namun, iman manusia kedekut seperti aku, rela aku buat sendiri. Dan yang menjadi juri pertama merasa kek red velvet ku buat kali pertama pada 2 tahun lepas ialah En Pie. Respon beliau tidak berkata apa2, tapi hanya menunjukkan aksi melompat kegembiraan. Body language, kita kena paham2 sendiri la. Hehe. Sejarah mungkin berulang, malam tadi, aku dihasut untuk membuat kek red velvet ini, oleh seorang  jejaka kurang kacak, Asri yang simpan rambut panjang ala2 korea tak padan dengan warna kulit dan paras rupa. Buat pembedahan plastik pom belum tentu muka jadi cam mamat korea. Hahaha..  ( ketawa keji) Hobi aku memang suka mengeji, tapi jujur. Harap maklum.

Chezzy Choc Cake layered with Chocolate Mousse

Tahun baru 2013 bakal menjelma. Kek ini dikira penutup bagi tahun yang penuh kedukaan. Agak emo intro entri kongsi resepi kali ini kan. Hehe. Biasalah, dah hujung2 tahun nie, macam2 emosi yang datang. Fikiran negative, sila pergi main jauh2. Aku mahu mula tahun baru ini dengan semangat yang baru, dan jiwa yang baru. Kadang2 kebaikkan kita disalahfaham kan, atau mungkin juga ada 'sesuatu' yang wujud tapi harus dinafikan. Susah bila terperangkap di tengah2 , antara dua hati yang pernah disayangi dan mula disayangi, dan antara peluang kedua atau peluang untuk bersama. Soal hati ini kadang2 membawa pada sesuatu yang kurang rasional. Kisah macam jalan cerita 'Istanbul Aku Datang' Ah, itu filem. Atau..demi kebaikkan, dua2 aku lepaskan, dua2 aku tak dapat, dua2 tak dapat aku? Jawapan masih menjadi tanda tanya. Namun,aku pasti dengan siapa hati ini. Kek ini terhasil dari rasa hati yang penuh bersalah, 3 lapisan yang kelihatan enak itu simbolik pada tiga jiwa yang hanya perlukan satu hubungan. Seaakan memberi harapan, tapi kadang2 keadaan itu tidak mengizinkan. Sudah jadi sasterawan pulak aku ni. Back to topic, rasa kek ini memang ohsem, ini kes puji diri sendiri. Sendiri buat, sendiri makan dan sendiri puji. Haish. 

Sawan Durian Crepe

Secara tipikal, manusia mudah terpengaruh dengan trend. Jangan ingat pakaian, lifestyle saja yang ada trend. Makanan pom ada juga trend nya. Walaupun tak kena dengan anak tekak dan perut, layan saja sebab tidak mahu dikatakan ketinggalan zaman. Sebelum ini ada trend Pavlova, Macaron, Red Velvet dan Cake in Jar. Well, nama pom trend, takkan bertahan lama tak macam kita makan nasi lemak hari2. Sekarang fanomena Durian Crepe telah melanda hampir seluruh tanah melayu, mana2 yang ada akaun fesbuk pasti tidak ketinggalan di tagged oleh penjual2 durian crepe yang berjaya. Bagi sesetengah manusia, mereka alah dengan durian. Seperti abah aku, beliau pandang durian sebelah mata saja sambil menutup hidung. Nak mintak tolong kopekkan durian pom tak nak. Aku ini sudah lah hantu durian, boleh lahap durian semahunya dan hanya meninggalkan sisa kullit dan biji dalam masa yang singkat. Tapi aku tak pandai kopek durian, jadi kadang2 nafsu makan ku terbantut kalau takde yang mahu menolong hamba yang lemah ini. Mujur kesayangan aku memahami kegemaran aku, jadi beliau terpaksa merelakan kalau2 aku tersedawa bau durian. Wah ! Itu yang best. 


Sebenarnya durian crepe ini dah lama wujud, kenalan fesbuk aku Petit Delica, aku kenal beliau di fesbuk sejak lagi 3 taon yang lepas, hari2 aku nampak dia promot durian crepe kat news feed. Namun, secara tiba2 ia meletop mnjadi famous amos mengalah kan sekut famous amous yang mahal tapi sedap tu. Aku pom diantara yang menjadi mangsa trend Durian Crepe ni. Dengan semangat berkobar dirasuk hantu durian, aku menyeludup resepi dari blogger masakan Kak  Zila dari http://zila4ever.blogspot.com/

Tiramisu! Pick Me Up!

Nama beliau kedengaran seakan berasal dari negara Jepon, tapi sebenarnya asal usul tiramisu adalah dari Treviso,Itali. Tiramisu yang bermaksud " pick me up' yang bila ditranslate dalam bahasa rumi ialah "lahaplah aku" Tiramisu is a one of my febret cake, namun bahan utama yang digunakan berkalori tinggi dan akan menjadi musuh ketat pada mereka yang sedang diet. Untuk aku takpe, makan 10 biji pun berat badan tak naik2, macam ada saka dalam badan. Tiramisu juga diibaratkan sebagai 'kek cinta' dan biasanya diberi hadiah dari kekasih pada hari Valentine's Day. Time tu gadis2 yang sebelum ini tak pernah pegang spatula pun, terkocoh2 di dapur untuk membuat Tiramisu buat jejaka idaman mereka dengan menggunakan resepi yang diseludup dari google. Tiramisu pernah menjadi isu kerana diragui status halalnya satu ketika dulu kerana ada segelintir baker yang tak dapat membezakan halal dan haram,  mereka menggunakan cecair berakohol dalam membuat tiramisu. Itu kisah lampau, zaman sekarang semua dah pandai guna ubat gigi Mukmin, jadi pilihan di tangan anda, di Malaysia ini sudah ramai bakers muslim termasuk lah aku. Eh?

Pulang dari perantauan, ini kali kedua aku bikin tiramisu atas desakan Cheetah yang sudah mengidam lama tiramisu hasil tangan aku.  Kali pertama aku bikin tempoh hari, buat kesayangan aku sempena hari istimewa aku dan dia. Nama pun kek cinta, kena la suap kek tiramisu. Baru boleh jadi kenangan terindah kan. Hehe ( gatal..) Suka tengok kesayangan aku makan penuh nikmat dan  diakhiri dengan pujian menggunung. Dia tak tau aku ada letak minyak pengasih dalam tu. Eh? Gurauan semata. 

Baked Macaroni with Cheese :)

Dah lama rasanya aku tak de post entry mengugat nafsu makan. Jadi, bagi melepaskan dendam kesumat dan sangap terhadap encik Oven, aku membikin sejenis makanan berunsur kebaratan iaitu " Baked Macaroni with Cheese "Aku dah lama tak sentuh oven, yela.. kat rumah sewa, nak beli sendiri tak mampu. Bila balik kampung halaman, jangan katakan nak guna oven, aku nak tidor dalam tu pom boleh. Dirumah ramai pula umat Muhammad yang ada, Munir dari UPNN balik, Nizam dari MRSM Kulim balik, Cheetah dari USM Kelate dan MrS(HE) pula juga datang mencemar duli,  jadi biarlah nampak special sikit makanan untuk mereka lahap beramai2. Semua bahan2 aku borong di The Store Teluk Intan selepas puas menjalan kan misi shopping hingga dompet kering. Bagi sesetengah orang, shopping adalah satu terapi dikala anda sedang bermuram durjana, stress atau sedang putus cinta. Kalau poket pun tengah kering, window shopping pun kira okay juga. Namun, perlu berhati2 kerna besar kemungkinan bila kita bershopping dikala sedang dilanda emosi kurang stabil, tabiat membazir akan berlaku. Menyesal beli dua tiga helai skirt tiada guna nya sebab akhirnya tak tau nak pakai bila. Sebenarnya banyak lagi benda yang boleh dijadikan terapi disaat sedang bermuram durjana. Kalau aku, aku suka masak walaupun kadang2 masakan aku, aku seorang je yang sanggup makan. Bergantung pada bakat terpendam dan diri masing2. Mengambil barang terlarang sebagai terapi tak termasuk dalam senarai yer.

 Dalam sesetengah perkara, kadang2 kita tak boleh nak survive sorang2, walaupun berulang kali kita dengar lagu I Will Survive. Disaat ini lah kita perlukan sokongan dari kawan2, yang boleh berkongsi masalah sambil mengumpat dan menceritakan keburukan bekas kekasih. Perlahan2 kita cuba jauhkan memori semasa pernah bersama. Contohnya : Tak usah makan di MekD kalau jika daging Big Mac itu kelihatan seperti lipatan perut bekas kekasih anda. ( refer to someone ) Berhenti menjadi stalker di fesbuk, dan cipta sebuah kotak yang digelar " Ex-Box" Kotak ini berfungsi untuk diletakkan semua harta benda pusaka yang pernah dibeli, diberi dan diwariskan dari bekas kekasih. Apabila segala benda yang mengingatkan anda kepada ex anda sudah dimasukkan ke dalam kotak, letak kotak itu di sudut-sudut sukar agar anda berasa susah untuk membukanya ketika tiada benda lain untuk dibuat.  Hmmm, tapi dah dekat-dekat nak kahwin ni elok dibakar sahaja kotak itu akan tidak menimbulkan konflik dengan bakal pasangan. Paling penting kena menyibukkan diri supaya diri tak melayan perasaaan. Perasaan ini kadang2 bila dilayan boleh jadi bahaya. Bila hati tengah emosi, kita akan cenderung nak melakukan benda2 yang creative dan tak masuk akal seperti pergi berjumpa bomoh untuk menyantau bekas kekasih. Sudahla, dari membuang masa dari ingat dan buat benda yang tidak berfaedah, lebih baik kita buat sesuatu yang menyumbang pada kekenyangan di perut dan kebahagiaan dihati. Nak masak macaroni ini mudah saja. Tapi kalau dah memang jenis malas tahap beruang kutub, order saja pada aku. Nanti aku buat kan dengan kadar yang berpatutan.  

Nangka Di Pokok, Caca Di Darat..Dalam Periuk, Bertemu Jua.

raya bersama :)

Detik pertemuan pertama antara aku dengan Geeda masa di Pulau Tioman, Pahang. Tahun 2004. 3 bulan kami kat sana, balik je kulit muka dah sama gelap dengan warganegara Afrika, nampak gigi dan mata putih je bila senyum. Muka aku terbakar teruk sebab hari2 mandi laut. Biasa la,masing2 hantu air. Malam2 suka lepak atas batu, pasang unggun api, tengok bintang bulan, bergosip, sampai la tertidor. Ktorg 14 orang dipulaukan kat sana. Kat Tioman ktorng belajar survive giler2. Masuk hutan, masak guna dapur kayu, tiup2 sampai semput. Menu hari2 dah macam menu orang asli. Chalet kitorng atas bukit area Air Batang Bay, memang cantik permandangan. Bangun pagi, bukak tingkap nampak laut. Macam iklan Adabi tu. Tapi bila tengahari jer, panas nak arwah. Tengahari semua masuk hutan, sebab dalam hutan tu ada waterfall. Berendam ramai2 macam anak badak. Dah agak2 kecut kulit baru la balik chalet. Belakang chalet ktorang banyak monyet. Dorang suka curi makanan ktorg, dorang masuk chalet wat kacau. Paling kelakar, Sue Tifah kena usik dengan bapak monyet time dia tido. Nyamuk jangan cakap la, kulit ni dah kebal.   Ramai mat saleh, turun pantai boleh cuci mata tengok bikini bottom. Aku dapat member Korea seorang, tapi dia tak reti cakap omputih. Nak cakap kena guna bahasa isyarat. Bodoh je rasa. Haha. 3 bulan punya rutin tiap hari berbeza. Tu yang buat rasa macam tak nak balik tanah besar. jer. Tapi kalau duk sana lama2 boleh jadi gila jugak, pusing2 hadap muka sama. Dan tempat terakhir dengan Geeda, di Labuan aku tinggal sana 2 tahun, Geeda setahun je sebab dia kena pergi Sarawak, kali terakhir aku jumpa Geeda masa aku hantar dia kat Labuan Airport dan sampai la awal tahun haritu, aku jumpa dia buat kali pertama selepas hampir 5 tahun kami tak jumpa jasad. Dalam mimpi lagi la tak jumpa, nanti jadi mimpi ngeri plak kalau Geeda hadir dalam mimpi aku.

Sambal Udang Segar Dari Ladang

Hujung minggu lepas rumah ku dipenuhi dengan tetamu yang datang mencemar duli.. Keluarga angkat Honey yang datang dari Mersing, merangkap kawan pada Abg Hery. Mereka datang menetap selama 3 hari 2 malam atas sebab Fairul ada majlis konvo di PICC, Putrajaya. Member aku, Geeda pun ada di rumah aku dalam masa yang sama. Maka jadi nya rumah yang aku yang biasa nya hanya ada 2 manusia dan 2 ekor kucing menjadi meriah dengan ramainya tetamu yang diundang untuk diraikan. Tetamu diundang itu datang membawa berkat, tapi keluarga Fairul datang membawa berkat yang berbentuk makanan. Segala jenis makanan yang akan dilahap bersama2. Rendang, lemang, sekut , lontong dan macam2 lagi la yang malas aku nak taip sebab semua dah habis dibaham oleh kami. Aku pula sudah lah seorang penganggur, jadi kerja aku makan dan makan..Lagi2 bila duk rumah saja, mulut asyik nak menguyah, macam ada bela hantu raya saja. Mujur segala barangan eletrik yang aku dan Honey order berupa tv lcd, washing machine dan peti ais sampai tepat pada masa nya, jadi adalah tempat untuk sumbat makanan yang mereka bawa.

Nasi Sudah Menjadi Bubur

Setiap manusia akan lalui pelbagai fasa dalam kehidupan. Dan semua orang mahukan yang terbaik, tapi persoalannya, terbaik macam mana yang kita nak? Walaupun tak baik dimata orang lain, tapi mungkin terbaik dimata kau. Sekarang fasa ini yang aku sedang lalui, bila aku cuba nak cari yang terbaik dan bila dah beri yang terbaik utk puaskan hati semua pihak, usaha tak kan jadi, memang akan jadi berat sebelah. Padahnya, kena harung hidup ini selangkah lagi, mahu pandang belakang tak berani. Tiba masa utk cari erti hidup dengan cara sendiri. Kalau bilamana orang sekeliling tak mampu bagi yang terbaik dalam hidup kau, kau mahu salahkah mereka?mahu tunding jari pada takdir?atau tuhan?salahkan parents kau sebab lahirkan kau? blame kawan2 kau sebab dorang jadi camni? Sometimes, u have to do whats best for u n ur life. Not whats for everybody else. Stop fooling yourself, stop put blame on others, berhenti buang masa,siang malam tunding sana sini, minta simpati, kau lah yang innocent, wake up, dan cari yang terbaik untuk diri kau sendiri, salah orang lain yang tak mampu bagi kau yg terbaik, yang tu kau gali..simpan dalam2,biar mati. Berhenti harapkn orang lain untuk beri bahagia untuk kau. Sekarang cuma harus bersangka baik, kerana Tuhan itu baik. Harus suka apa saja yang datang dari Dia.
Ehem,
Intro yang agak serius.

Kelmarin kesayangan aku eksiden masa on the way nak ke tempat kerja, kena langgar lari, teruk juga hancur berkecai bahagian belakang motor,tapi still bleh bawa pada kelajuan 10km/j. Boleh bersaing dgn pejalan kaki.mujur beliau takde apa2,cuma lebam dipeha dan belakang,yang sadis pelbagai gadjet,hp,samsung tab dan charger bersepai jadi arwah. Benda kalau nk jadi, kita elak camne pun,tetap akan jadi kan. Menu untuk orang sakit, aku masakkan beliau bubur nasi. Nak masak bubur nasi ini simple saja. Bahan yang nak aku campak pun semua ada kat rumah. Jadi tak perlu lah aku bergegas menuju ke Carefour untuk membeli belah.

Bihun Goreng Singapore yang takde kat Singapore

Salah satu tarikan di Malaysia yang membuat kan pelancong dari luar negara akan datang, datang dan datang lagi ialah Malaysia diibaratkan seperti syurga makanan. Itu bagi mereka yang datang untuk memenuhkan perut la, kalau ada niat lain, itu aku tak pasti. Tapi yang menjadi tanda tanya, banyak nama makanan yang aneh2 yang kita jumpa, seperti Mee Bandung, tapi kalau anda pergi ke Bandung, takkan jumpa pun mee bandung ini, Nasi Goreng USA, setahu aku American jarang makan nasi camne boleh tercetusnya nama Nasi Goreng USA, sama juga dengan resepi yang aku nak share ini, Bihun Goreng Singapore memang takkan korang jumpa di Singapore, tapi tak tau la kalau aku pergi sana utk berfoya dan honeymoon disana nanti, tiba2 ada pula tercipta Bihun Goreng Singapore ini. ( November! plan trip to Spore, Amin!)

Wordless Wednesday #20

The Famous Coconut Shake ; Original Klebang Coconut Shake

pantai klebang, melaka

Selepas termakan hasutan Abg Hery dan Abg Ali juga Honey yang mengatakan ini yang terbaik dari ladang dan rasanya tiada tandingan seantero tanah Melaka. Aku bantai 2 cups. Nyaaamaaan ~

Bananana!!

Balik dari kampung dari cuti raya, satu badan aku naik angin bila sampai rumah ,aku tgk sampah tak buang, fresh orange terbiar, susu atas meja, spageti basi, dan tahi kucing tak dibuang. Itu semua hasil peninggalan housemate aku selama seminggu. Jenuh aku pesan sebelum balik aritu. Padahnya, terimalah bebelan aku sebanyak 100 perkataan dalam satu nafas. Sekarang selama seminggu juga lah aku jadi seorang penggangur terhormat di rumah sewa. Kalau ada yang sanggup bagi aku makan tanggung, berak cangkung, itu sudah untung. Takde aktiviti yang produktif yang aku boleh buat kecuali makan, khatam semua dvd yang ada, tidor dan selebihnya tidor. Dah macam desperate housewife je aku nie.hehe. 

Bila yang ada utk dibaham hanya tinggal biskut raya hasil seludup dari bakery Ma, aku merajinkan diri ke dapur untuk menghasil kan sejenis objek yang boleh dibaham sambil menonton kisah hantu Mantra. Didapor tergantung buah pisang yang di beli di pasar borong tempohari. Tujuan beli, sebab aku menghadapi sembelit tempohari akibat makan terlalu banyak makanan hingga terlupa baca bismillah. Biasalah, aku kan insan biasa yang pelupa lebih2 lagi bila berhadapan dengan makanan percuma. Mudah saja utk buat cekodok pisang ini. Hanyalah perlukan pisang separa hitam asalkan tak berulat lagi. Tapi aku penah dengar gosip liar mengatakan ulat buah boleh dimakan, tak pasti pula kesahihan nya. Tapi kalau termakan pon, paling kuat masuk hospital sebab keracunan makanan kan?

Puding Jagung 1st Ever !

Malam itu selepas berbuka di rumah Bell, aku amik keputusan untuk tidur satu malam di rumah beliau. Lagipula, di rumah sewa aku hanya tinggal aku sorang sebatang kara. Tam dah akhir2 Ramadhan baru ingat pada keluarga dan pulang ke kampung halaman beliau di Rawang, Aben pula macam takde rumah sendiri, pergi menyeludup masuk secara senyap2 di rumah kawan beliau untuk menumpang tidur. Jarak antara rumah Bell di Subang bukan jauh pun. Kalau Bella kentut pun aku boleh dengar bunyi nya melalui telefon. Perjalanan hanya ambil masa 5 minit sahaja jika memandu secara berbahaya dan melanggar lampu merah.

Selepas masing2 kekenyangan selepas melantak Maggi Goreng dan Biskut Oreo, kami menonton movie Wanted yang dah berapa kali ulang di TV3 sambil mengunyah Super Rings bersama air soya. Satu kombinasi menu yng macam tak berape nak kena. Tiba2 Kak Diya selaku kakak kandung dan bodyguard Bell menghasut aku untuk membuat Puding Jagung. "Esok jela' kata aku sambil buat2 tidur kerana malas. Hehe. Akhirnya memang aku betul2 tertidur sebelum ending movie Wanted. Tak dapat nak lihat aksi Wesley balas dendam.

Bubur Cha Cha

Bubur cha cha ialah sejenis dessert yang biasa dimakan sebagai pencuci mulut selepas anda melahap 'main course'. Asal usul nama Cha Cha tidak ketahui, yang pasti nama nya begitu comel bukan? Zaman aku masih kanak2 hingusan yang perlukan perhatian, sebelum Ma meletakkan jawatan sebagai suri rumah sepenuh masa, beliau selalu buat bubur ini dan dilahap bersama seisi keluarga semasa bersantai di waktu petang. Sekarang beliau seorang usahawan yang sibuk, jangan kan bubur cha cha, mahu membebel 50 perkataan dalam satu nafas seperti tipikal ibu2 malaysia yang lain pun beliau tidak sempat.

Menu ini aku masak gotong royong bersama2 Aben dirumah semasa Izan dan Kimi datang bertandang kerana Aben was2 dan tidak berkeyakinan untuk masak sorang2 lalu menghasut aku untuk masa bersama. Sudah lah aku sedang demam, namun tetap ku gagahi utk masak sambil2 bersin didapur. Ini mesti Bella atau Honey yang sebarkan virus demam mereka pada aku.

Spaghetti Goreng

Petang semalam, Izan dan Kimi datang ke rumah mencemar duli untuk berbuka. Aben pula inform last minute, terus aku blur nak masak apa untuk menu berbuka. Tetamu diundang datang membawa rahmat, takkan nak jamu biskut kering cecah milo saja untuk berbuka. Tetamu tak diundang lain la cerita. Eh? Well, u can't make eveybody like you, u dont even like everybody kan..kan? So, alamatnya kena la masak special sikit dari menu biasa yang hari2 makan meggi je sebagai makan malam. Lepas habis waktu kerja setelah seharian menanti detik 5pm, aku bergerak menuju ke Carefour. Makin hari makin bosan aku kerja di company baru ini. Memang aku dilahirkan bukan untuk menghadap kertas2 saja, boleh beku dan kaku otak ini sebab tak berkembang. Actually aku dah lama sangat berangan nak kerja di  Bonjour Garden. Tempat aku selalu pau Honey bila beliau baru dapat gaji. Riak saja perasaan ini kalau dapat sarung kot putih, lepak depan oven, sedut bau pastry sedang dimasak, dan boleh makan free hari2. Titiber rasa macam Tak Gu dalam Bread, Love & Dream. Tapi rezeki belum ada, sudah 2 kali aku apply jawatan baker disitu, sampai sekarang masih belum ada jawapan. Sudah takde pilihan, kerja saja lah kat sini walaupun takde jiwa.

 Pergi Carefour borong segala keperluan utk masak menu Iftar. Spaghetti Goreng + Bubur Cha Cha. Bubur Cha Cha spesial buat Kimi yang sudah lama mengidam. Resepi bubur Cha akan dikeluarkan pada entri akan datang.

Dates Pancakes

Aku  ini bagai dilahirkan dengan perut yang menerima makanan yang berasaskan tepung sebagai makanan ruji. Mungkin masa kecik sudah disumbat dengan tepung. Maksud aku susu tepung. Natijahnya, aku ketagih pada makanan berunsur tepung, lagi2 kalau roti, cake, dessert dan segala jenis makanan sebenarnya. Cucur pun boleh membuatkan aku gian, lagi2 kalau cucur udang hasil air tangan Ma.

* gulp, sudah kurang pahala puasa.

Kek Batik + Almond + Apple

Kek Batik + Apple & Almond

Pulang dari kerja, aku singgah ke kedai runcit yang tidak diketahui nama nya sebab aku tak tgk signboard,
Biskut Marrie RM2.99
Susu Pekat    RM 2.40, sesungguhnya tiada susu percuma dalam dunia ini kecuali susu ibu.
Butter : RM 4.00 dirumah tiada butter, kasut jenama Bata pun takde.
Sudah lama rasa nya meninggalkan dunia kek. Jadi untuk menebus rasa rindu dan sangap, aku merajinkan diri. Walaupun tanpa kehadiran encik Oven, Mixer dan Spatula, aku masih boleh membuat sehelai kek yang hanya pada nama saja kek, tapi asal usul dari biskut. Kek ini ( masih aneh sebab dipanggil kek ) memang jadi kegilaan aku sejak zaman aku kecik2 hingga lah dah akil baligh, sebab utama nya ialah kandungan coco nya yang tinggi membuat kan ianya disukai dan dicintai oleh kanak2 juga mereka yang dah beranak pinak, tapi kalau terlebih makan boleh membawa pada perebutan tandas akibat sembelit dan cirit birit.

Untuk cipta kan kelainan, aku tambah Apple hijau yang dipotong dadu dan badam atau dalam bahasa Jawa, Almond yang diseludup oleh Aben dari peti ais di rumah Abg Jim tempoh hari. Mudah saja untuk membuat kek ini. Hanya campur bahan2 bukan terlarang di dalam kuali, dan masak hingga gas habis. Eh?