Tiada Lama Khabar

Ya! Aku masih hidup.
Masih sama , masih bahagia. Cuma..
Sibuk, terlalu sibuk menguruskan kehidupan sendiri bukan kehidupan orang lain.
Bermula seratus hari disini.

-equatorial hotel, bangi

Dedikasi Khas Aidilfitri 2013

Kepada yang mengenaliku, keluarga, guru, Honey, housemate, kawan sekelas, bekas kekasih, customer, musuh, kekasih gelap, alien dan rakan senegara, ku mohon ampun maaf klu sepanjang perkenalan, ada terkutuk, terhina, terpuji, terpaw dan tersarcastic anda semua dengan tidak sengaja. Tapi selalunya sengaja la. Ampun maaf dipinta. Raya nanti jemput la datang kedai. Boleh teman aku, makan kuih raya free sambil bergosip sebab aku masih gigih bekerja di hari raya bersama jiwa yang kental. Salam Aidilfitri.

boleh dimakan tanpa was2. Sapu pada roti kalau lapar.

priceless

Tesco-Ikea-One Utama-Uptown Damansara
bersama berjuta-juta lemon kasih sayang.

meet meatball

salmon with broccoli sauce

cooli bukan coli

converse vs vincci

selipar 4 tahun

20 tahun akan datang, aku akan jual kamu dengan harga ribu

mak

Tak pernah sekalipun gagal jalankan tanggungjawab. Kerja keras demi keluarga.

Walaupun gaji abah yang banyak angka tu mampu tampung kami satu keluarga, Mak nak juga bantu.

Aku tak tahu mak dapat tenaga dari mana. Boleh tahan dari pagi mula kerja sampai bertemu pagi.
Mak tak belajar tinggi. Cukup sampai tingkatan 3, mak berhenti. Keluarga susah dan mak yang sulung.
Mak tak faham English. Tapi mak tak malu untuk mengaku bila mak tak tahu.
Dan kami lah yang akan translate ke melayu.
Dari kecil mak dah hidup susah, tapi tak pernah angkuh dengan apa yang mak ada sekarang.
Bisnes mak tak la besar, harta belum mampu beli satu semesta.
Tapi orang macam kalau tahu latar belakang mak, takkan sangka mak boleh berjaya macam sekarang.
Bermula dari jiran tak guna yang pernah pandang rendah mak sebab masa tu mak cuma surirumah tangga.
Bangkit dari makian jiran tak guna tu, mak mula pelan2 buat kuih basah, hantar ke gerai depan taman rumah kami.
Sekarang aku yakin, pendapatan mak lebih tingi dari jiran tak guna tu.

Mak suka cakap yang mak bisnes tak pernah niat untuk jadi kaya, tapi nak bantu keluarga, bantu sesama bangsa.
Walau duit ditangan, tapi tak dihati.

Mak selalu pesan, bila buat makanan untuk kita jual, buat macam mana yang kita nak makan.

Jangan berkira. Lebih takpe, kurang jangan. Niat je sedekah.
Mak tak pernah belajar teori mana2.

Tapi mak minat untuk buat dan suka bagi orang makan.
Kalau kau Tanya method apa bila beat butter dan gula, mak tak boleh jawab.
Tapi tengok je adunan, mak tahu butter dan gula tu dah sebati ke belum.
Sebab pengalaman mak adalah guru.
Susah nak tengok mak mengungkit, walaupun kami buat salah.

Mak tegur, tapi mak takkan ungkit salah kami.
Sebab yang lepas, lepaslah.

Mungkin pengaruh  dari mak buat aku jadi manusia yang tak suka ungkit.
Mak tetap manusia, bukan sempurna.

Namun, kebaikkan yang ada boleh tutup cela yang ada.
Dan setiap kali hari ini tiba, mak tak kan minta benda lain.
Hanya Mamee Monster BBQ kegemaran mak.
Satu pack besar, ada 10. Mak sorang je makan.
Selamat Hari Lahir Mak – 45
2.8.1968

sayang mak.

mak ada fesbuk, boleh add.

Momento

Sejak kebelakang hari, asyik memikirkan kamu.
Orang tua2 kata, kalau kita teringatkan seseorang,
orang itu pom ingatkan kita. Orang tua kata, bukan aku kata.
Harap fakta itu hanya fitnah, sebab aku tak mahu kamu ingatkan aku.
Yang pernah cuba cipta bahagia.
Yang pernah cuba buktikan aku lah yang segala.
Yang mahu khabarkan pada dunia aku kau punya.
Hadir kamu tak lama, namun cukup terasa.
Khilaf aku tinggalkan kamu dengan tanda tanya, sepi tanpa bicara.
Dan biar kamu rasa diperguna.

* nafas hela

Maafkan aku.
Bahagia aku bukan untuk kita.

Bercita2 Tinggi

Sedang jalan2..terserempak seekor tabung yang comel. Aku beli untuk bela dan berharap dapat menjadi pentabung yang tegar.

Dedikasi Khas Ramadhan 1434H

Kepada semua kenalan, sahabat handai, bekas kekasih, musuh dalam selimut, aku ucapkan Selamat Menyambut Ramadhan Al Mubarak. Semoga segala amalan kita akan diterima oleh Nya. Bagi mereka yang imannya senipis kerepek ubi, pastinya Ramadhan akan disambut dengan sukacita kerana tidak dapat memuaskan nafsu makan di kala siang hari. Usahla begitu, kerana Ramadhan hanya datang setahun sekali. Sebelum bekas calon juara Ustazah Pilihan ini bercakap panjang lebar lagi, kita akhiri dedikasi ini dengan nasihat sepatah dua. Minumlah air banyak2 semasa sahur, sebelum anda akan curi2 minum.

Pineapple Upside Down Cake

15.6 adalah tangggal hari istimewa iaitu Hari Bapa yang disambut bagi meraikan bapa2 di dunia yang berjasa dalam membesarkan anak2 mereka kecuali bapa ayam. 15.6 juga adalah hari lahir abah ku. Jadi secara langsung kami akan menyambut hari itu sempena hari bapa dan hari lahir beliau. Dengan semangat kekeluargaan, aku dan abangku bercadang untuk menghasilkan kek tunggang terbalik, Pineapple Upside Down Cake berikutan abahku tidak suka makanan  yang manis kerna sayangkan diri, namun..rancangan untuk membuat surprise party tetap kami teruskan dengan membuat kek manis  + masam. Resepi asal adalah diseludup dari buku resepi abg aku semasa beliau kerja di Bayview. Jenuh kami pusing satu pekan mencari nenas dalam tin, tapi hasilnya menghampakan. Lalu, buah nenas segar menjadi mangsa.

 

Langkah pertama, caramel  harus dibuat terlebih dahulu. Menjadi masalah bila masing2 mahu tunjuk pandai, masing2 ada cara buat caramel yang tersendiri.  Pemenang akhirnya adalah ibu ku yang berhasil membuat caramel  seperti yg dikehendaki. Caramel abg aku, hangit. Caramel  aku keras sangat. 2 jam sahaja masa dihabiskan untuk membuat caramel.

Burning Like A Silver : Lining Of Vintage

.

langkah bermula.

Bermula dari berjayanya aku melepasi saringan dan dipartner kan secara paksa bersama Izani sebagai sebuah team, tapi beliau telah disingkirkan akibat kelebihan umur. Masa masuk ujian saringan, semua tak perasan yang dia umur 24. Beliau pula pura2 perasan muda. Partner seterusnya ialah Zaty. Namun, akibat masalah yang tidak dapat dipastikan, beliau juga disingkirkan. Pasangan bertukar ganti, hanya aku yang masih berada di takuk yang lama. Akhirnya, Miera pula dipilih utk menjadi partner. Didalam hati aku berdoa, agar biarlah ini pilihan yang terakhir kerana masa terus berjalan. Training masih belum bermula.  Selepas sah dan yakin, Miera lah pasangan aku yang akan kekal hingga ke akhir competition. Dibawah bimbingan Cikgu Izma, training pom bermula. Idea asal kami mahu menggunakan fondant. Tapi memikirkan masa hanya diberi 2 jam, fondant digantikan dengan buttercream. Masing2 punya otak macam makan kismis setiap hari, idea sentiasa nak ubah2 dan suka menokok tambah, 2 minggu sebelum  competition barulah dapat idea yang tetap . Training, scrap , do it again and again until perfect.

Lining Of Vintage

13.Jun.2013 it’s a day. Battle Of The Chefs 2013
Malam tu aku tidor pukul 5am sebab tolong Cikgu Izma siapkan showpiece. Hanya tidor 3 jam, pukul 8 aku bangun dan terus siap2 untuk ke Strait Quay Convention Centre yang jaraknya hanya 5 minit perjalanan nya dari Golden View Ampartment jika menaiki van yang dipandu laju oleh Cikgu Izma.   Mahu bawa bekal makanan, memang tak sempat nak beli.  Jadi, aku hanya bekalkan doa dan restu ketika masuk ke dalam convention centre. Competition bermula pukul 10pg hingga 12pm. 2 tier cake harus disiapkan within 2 hours. Surprise me ! Kami harus menggunakan topping cream yang diprovided oleh sponsor. Come on, topping cream sudah lah mudah split dan selama ini kami hanya berlatih hanya menggunakan buttercream. Namun, dengan semangat tanpa mudah putus asa, aku guna saja cream yang telah diprovided. Kena beat on the spot. Time frame aku lari jauh 20 minutes, masa training, utk coating dua2 cake hanya ambil masa 20 minutes, disebabkan aku tak reti nak bajet berapa banyak cream yang harus dibeat, cream aku tak cukup, dah harus dibeat lagi. Coating saja makan masa 50minutes.  Ikut design, coating warna peach, akibat menggunakan topping cream, aku tak nak ambil risiko cream split dan watering, jadi  aku coating saja warna putih. Sementara tungggu cream dibeat, aku pura2 sibuk bersihkan meja sebab point untuk teamwork juga diambil kira Namun, lakonan pura2  aku itu berjaya dikesan oleh Cikgu Izma. Hehe..

Jam pertama aku yang  sedang gigih mengcoating cake dan Mera yg sedang tekun mencipta roses  dan daisy dari gumpaste  masih tenang dan siap boleh bergosip. Aku masih sempat betulkan tudung dua kali sebab rambut asyik nak terkeluar sekalipun aku dah pakai serkup. Aku sempat say Hi pada sis Kelly Wather yang datang menyapa aku. Kalau Cikgu Izma tak tegur, mesti aku pergi salam dan laga2 pipi dengan beliau. Hihi. Thanks sis Kelly. Para penyokong, Hakim , Alif dan Najwa hanya kerja  mengutuk saja. Selesai aku coating kedua2 biji kek. Tiba masa utk stack kan kek. Kat sini lah berlaku sedikit accident yang mana tangan Miera tertarik sekali dengan cream pada kek atas yang menyebabkan kek mengalami injured. Banyak mata yang memerhati termasuklah juri2.  Sepantas kilat aku scrap dan cover semula. Miera dah jammed. Masa terus berjalan, design  masih banyak belum buat.  Aku mula jadi kelam kabut, cream dah mula split, pecah2, cream tak cukup. Tangan shacking masa aku piping design S scroll. Brige aku tak floating. Terlalu banyak mistake aku rasa. Masa tu aku dah tak pandang orang keliling, hanya kejar masa.

injured

Time’s up! Siap ontime termasuk display. Semua dihalau keluar dan harus berkumpul semula dalam masa 15minit sebab judges nak mengkaji sambil memuji dan mengeji hasil tangan oleh kami yang masih green horn sebab all of us adalah students.  Keputusan telah dibuat, judges berjumpa dengan kami semua dan memberi sepatah kata dan kata semangat sebab apa pom keputusan yang bakal keluar, ia bukan lah satu pengakhiran. Barisan juri ialah Chef Eric Roos, Chef Buddy Trinidad, Chef Randy  Chow dan  Chef Jochen Kern.Sebelum bersurai, tanpa segan silu, aku memanggil Chef Randy dan Chef Eric untuk mengomen secara personal tentang pandangan beliau terhadap kek kami. Alhamdullilah, tanpa perlu menggunakan ilmu pengasih.. beliau memuji hasil kerja kami tapi turut juga mengeji  kesilapan dan kelemahan yang ada. Ya, ianya masih belum cukup sempurna.

Keputusan keluar pada pukul 3 ptg dan tanpa menghiraukan mata2 liar yang memandang, aku dan Miera menjerit dan berpelukan kegembiraan! Syukur tak terhenti. Usaha selama ini sangat berbaloi. Kiraan dalam competition, bukan macam hari sukan. Ada tempat pertama, kedua dan ketiga. Tapi adalah mengikut point. Jika point kita melayakkan untuk dapat gold, kita akan dapat gold. Begitu juga dengan silver,dan diploma. Tahniah juga buat Kolej Komuniti Selayang yang mendapat bronze dan diploma.

 

 

Thanks to all. My partner, Miera yang turut sama2 gigih berusaha utk kita sama2 berjaya. To our mentor, Chef Syaifa Izma dan Chef Azmil, terima kasih untuk segalanya, for supporting us, beri tunjuk ajar , kata semangat dan tak jemu2 ajar aku yang bengap ni hingga dah habis semua ayat dalam dunia ni untuk diexplain bagi aku faham. Tanpa bimbingan mereka, aku takkan berjaya. For my parents, my family and my frens, thanks for doa dan restu. To my Bintang yang selalu kena tinggal bila aku pura2 sibuk  atau betul2 sibuk, yang selalu merajuk, tapi aku tak pernah pujuk, yang sekarang sakit..tapi masih kuat untuk aku, kejayaan ini hadiah buat kamu. 

 

1tahun 7bulan

Burning Like A Silver

Lining Of Vintage.

Alhamdulillah, i got silver medal !!! - Battle Of The Chefs 2013 - Dressing Cake 2 tier. Thanks to all. Especially to my partner, Miera, our mentor, Chef Syaifa Izma , Chef Azmil, family , Bintang & frens. Next entry, will be update soon. Nak pergi berfoya foya sebentar :)

Hai. Apa Kabar?

Lama aku sepi,
mungkin ada yang menyangka aku sudah mati dalam berkongsi rasa dan cerita.
mungkin aku sudah jumpa jalan yang benar lalu telah bertaubat masuk jemaah Tabligh
pergi berdakwah dan tidak lagi mencarut dan mengarut di blog ini,
atau aku sibuk mencalonkan diri dalam PRU13. -- Oh tidak.
Kerana aku hanya pihak diatas pagar,
memandang mereka yang masing2 memperjuangkan ntah untuk apa dan pada siapa.
Yang terlalu fanatik hingga soal warna menjadi masalah.
Come on..hidup penuh warna warni kehidupan..
Enjoy it !

Aku hanya pura2 tiada masa,
namun yang sebenarnya rumah sewa ku tiada internet,
Mahu berlagak guna handphone pintar baru hadiah dari kesayangan,
seakan tiada fungsi.
Wifi jiran2 semuanya berpassword.
Mahu ke cc.. terpaksa menumpang kasih kereta Zany, aku sudah lah tidak suka terhutang budi.
Kehidupan ku teruskan.. tanpa JGX tercinta, yang sudah 2 bulan di bengkel.
Aku claim insurans..jadi process nya agak lambat.
Sibuk juga buat persiapan untuk Battle of Chef di Penang Jun ini.
Setiap hari yang dilalui punya cerita sendiri,



Bangun.Mandi. Kelas.
Curi makan dalam kitchen. Namun masih berat badan masih ditakuk lama.
Suap belaan makan. Angel, Betta dan Tiger Bard.
Awang dah mati. Arwah baik semasa ia hidup. ( Awang adalah seekor kura2 )
Mandikan cactus. Koleksi dah bertambah. Boleh buka ladang lepas ni.
Parti liar.Gosip.Mengumpat.
Menangis. Gembira. Sedih dan  tawa..
namun harus senyum demi esok mula.
Hanya satu hal yang setiap hari buat aku rasa yang sama.
Kau buat aku sentiasa jatuh cinta..

1tahun 5bulan

Pray For Sabah, Pray For JGX too.

when u go fast, u have to stop fast.

tragedi 11.30pm 27.2.2013.

merangkak selama 2 bulan aku lepas ni..

takziah buat diri sendiri. 

Dedikasi 16#

Ku percaya kemana pun kau berjalan
Suara cinta menuntunmu kepadaku
Kerna bila cinta sudah bersenandung
Takkan terpisah hati.....

dedicated to Encik Cactus

Dedikasi 15#

Pengakuan jujur..
aku tak leh dengar suara mamat ni,
boleh horny, seksi
stim aku. Hahaha.
Dedicated to Encik Cactus

I won't let you fall...

You're never gonna be alone

I'll hold you 'til the hurt is gone. - nickleback

Dedikasi 14#

Ketika mimpimu yang begitu indah
Tak pernah terwujud ya sudahlah
Saat kau berlari mengejar anganmu
Dan tak pernah sampai ya sudahlah
Apapun yang terjadi
Ku kan slalu ada untukmu
Janganlah kau bersedih
Cause everythings gonna be ok!
Satu dari sekian kemungkinan
Kau jatuh tanpa ada harapan
Saat itu raga kupersembahkan
Bersama jiwa cita-cita dan harapan..


-ya sudah la

Dedikasi 13#

"Mereka bilang kau malam tanpa bulan
Beda, tak sama, kau yang tak sempurna
Bagiku kau segalanya, murni estetika

Apa yang kau tanam itu yang kau petik
Apa yang kau jalani selalu beri yang terbaik
Impian tentang kau yang tak berbatas
Jauh dari sempurna tapi membekas"

buat encik cactus

Ucapan Khas 2013

2013 - 23th
masih muda..masih boleh berjimba jimba. masih banyak benda yang harus dikejar.
Bila dah rasa lama sangat takde upside down, kena bertindak. Buat sesuatu yang kita suka. Biarlah takde basic pun, boleh belajar. Kita semua pandai, dan boleh belajar, kalau nak. Kalau tak nak, aku doa kau kena langgar lori.

We cant make a same promise for 2 person at same time. So, i have to choose one, or just leave both of them. Hidup ini memang ada pilihan, bila kena soal hati, kena lebih berhati2. 
7 years from now,  i  must have someone and something to be proud.

Cinta dan cita-cita.
Cinta, i already have one. Hope will be last forever.
Cita - cita, aku  masih merangkak, jatuh bangun mula semula.
Selamat tinggal dunia 2012.

1.1.2013 permulaan tahun baru yang hampir sempurna. 

Everything checked. Tiada apa yang tertinggal. Barang yang lepas usah dikenang,simpan dalam kotak, tutup rapat,sorok bawah katil. Yang penting, frame gambar kesayangan, Comel dan cactus. Yang lain dah simpan dalam hati. Selamat tinggal bilik. Pasni duk asrama,takde katil. Guna toto.Toto comforter,bukan toto judi.

cactus pemberian kesayangan

Dedikasi 12#

Tahniah,
akhirnya bertemu jodoh juga kamu walaupun bukan dengan aku.
Selamat Pengantin Baru buat 'Seseorang Yang Pernah' ( bukan nama sebenar )
Maaf tak mencemar duli di majlis nanti. Wakil kan kek pom kira okay la kan?
Jangan risau, takde minyak pengasih dalam tu. Semoga Bahagia.
3 tiers wedding cakes + Freshcream
Orange + White theme

Far Away

"

 I have loved you all along

 And I forgive you

 For being away for far too long

 So keep breathing

 'Cause I'm not leaving you anymore

 Believe it

 Hold on to me and, never let me go

 Keep breathing

 'Cause I'm not leaving you anymore  "

-far away,nickleback

Syok Sendiri 1#

            cantik, mak belanja                                                      comey, anak mak
                                     

hahaha..perasan.